ラーメン 吟とん

麺:
やや平打ちな太めのストレート麺。
少しはじめ屋に似た麺で、やや柔らかめに茹でられている。


スープ:
家系の象徴のような豚骨醤油スープ。
クリーミーで、やや鶏油が少なくこの系統にしては塩分控え目。


具:
チャーシュー、刻みネギ、ほうれん草、海苔、煮玉子とそのうずら版。
チャーシューはロールのトロトロなもので柔らかく美味しい。


雰囲気・サービス:
店内は家系特有の殺風景さは感じない。
接客は普通。元気や親切さは特に感じないが目立った荒も無い。
卓上調味料の刻み生姜は家系を彷彿とさせる。





総評
味に関しては個人的にはそこまで家系直系のテイストは感じなかった。
ただし決して不味い訳ではなく食べやすいと思う。
ところでここのロゴの表記を見て思ったが「家系」は「かけい」と読むのか?
自分はずっと「いえけい」だと思っていたのだが。