らーめん世界 桜田店

北陸3県に展開しているチェーン店
《全国展開を目指していて、
その足掛かりとして、
遂に近畿進出 その第1号として
滋賀県の長浜に7月オープン》というコトで、
未訪だったが故、
一度は行ってみたいと思って
いて、コレは当初の予定通り。
桜田店を選んだのは、
スポーツイベントの行われる
西部緑地公園から一番近いから。


さすがに昼の2時になると、空いているが、
北陸道の両脇を
上下線に分かれて走っている
交通量の多い国道8号沿いにあるだけに、客は途切れない。

塩らーめんをどっさり温野菜付きでオーダーする。

断面の縮れた熟成多加水麺は
シコシコで風味豊か。
普通茹ででも十分硬め茹でだと思うのだが、好みに応じて
更に硬くしてくれたり、
もちろん 柔らか目にしてくれるコトも可だ。

スープもコク深。
更に温野菜から蒸し器で
引き出された野菜の旨味甘味が
スープに染み込んで旨さ倍増。

チェーン店としてのレベルの高さは
想像を超えていた。

その後、スポーツイベントの時間まで
近くのイオンのSCで過ごそうと‥ すると
あれ、あれれ?