博多一風堂 金沢香林坊店

九州人である私めが金沢に来て十年以上が経ちました。同時の金沢のラーメン屋はビックリするほど不味く、その割にびっくりするほど値段が高く、辛い思いをしてました。その後、金沢にも旨いラーメン屋がポツポツと出来るようになりましたが、九州人の言うラーメン…九州人は生まれた時から九州管外を出るまで、ラーメンと言われると、世間一般がいう豚骨ラーメンしか想像をしません。最近はそうでもないかもしれませんが。…が食べれる店が皆無で九州管内に戻る時だけ満たされるという状況が続きました。そんな中で一風堂ができるとのことで…今みたいに豚骨一本に絞る前から大名の本店や太宰府の店に行ってましたが、当時は好みではありませんでした。…開店日から行きました。昔の印象はともかく。そしたら、懐かしい九州管内で食べてた味がするじゃないですか。一週間毎日行き、その後も狂ったように食べました。この最近は頻度が減りました。ラーメン屋の悪いくせというか、開店当初は恐らく福岡の方からスタッフが来てたんだと思いますが、恐らく地元の方に変わったのと同時に極端に味が落ちました。一風堂も例外なく。残念です。