傾奇家本舗 前田慶次朗

これは一見次郎系ラーメンのようにみえますが、もう少し毛並みの違う完成されたラーメンですかね。味や麺、モヤシの盛り付けは共通するところではありますが、いわゆるジャンクさというのは全てにおいて薄い感じだと思います。モヤシと肉の盛り付けは、あくまで美味しそうにみえるギリギリの状態だし、次郎系ラーメンに有りがちなモヤシ盛りすぎて麺に到達するのにすこぶる時間がかかるということはありません。次郎系ラーメンはそれはそれでいいけれど、例えB級グルメと言われようが、どれだけ高いフランス料理を出されても不味くにしか感じないワタクシめがこよなく愛するラーメンを考える時、上の具と麺、スープが同時に食べれる状態でないと完成されたラーメンとは見なされないかなーと最近思います。それゆえ、典型的な次郎系ラーメンがダメでも、このラーメンだと旨く食べれるかなと思います。ただ、欠点として平日に行くせいなのか、一人でやってる関係上、ラーメンが出てくるのに時間がかかり、比較的値段が高めです。