ラーメン 一鶴

約5年ぶりの来店‥懐かしいなぁ

基本の一鶴ラーメンは魚介の薫るあっさりスープだが柑橘系の風味が特徴的

このラーメン、昔と大きく変わってはいませんが、以前は脂が多く、柑橘風味がもうちょっと強かった記憶があります

ただチャーシューが薄っぺらく以前の豚の旨味がしっかり感じられたものとは別物に思えました、そこは残念です

美味しかったです
ただ昔の一鶴ラーメンを求めてた自分としては微妙な変化がちょっと寂しかったり