一富士

初一富士。
店内で飛び交う変則的な関西弁(紀州弁)は関東の人間にとっては耳馴染みがありませんが、内装・外観は全国共通の昔ながらの食堂といった風情。

スープは蕎麦屋のカレー南蛮のような色合い・とろみで、五目そばのようにたっぷりの野菜を炒め煮してあり、かなり個性的に感じますがこの地域ではポピュラーなのでしょうか?
辛味は唐辛子よりも胡椒で効かせています。

麺は食べ始めのもっちりした食感が好み。
熱々の餡掛け風スープの影響で中盤以降は柔らかくなってしまいますが、これはこれでまた乙なものです。