みそラーメン よし乃本店

愛媛より。5年前に臨休でふられたこちらへ。店舗の横に、でかい駐車場があるのは助かります。10分程待ってカウンター席に。その時点では、お弟子さんがラーメンを作っており大量のオーダーに、あたふたしてましたが、運よく私達の分を作る前に、店主にバトンタッチ。静かに速く、そして仕事が綺麗です。この人のラーメンは絶対旨いと思っていると、私達のラーメンが登場。辛みと、味噌のコク、甘みのバランスがよく、パンチがあるのにまろやかで、旨いな〓。中盤以降だんだん旨くなってくるのも凄い!大満足でした!