こいしや

11月末の夕刻に訪問。

一番乗りかと思いきや、カウンターに新聞を広げて座っている男性の先客がいました。

ラーメンを注文すると、その先客は厨房に入っていく。ゆるいなあ。

ラーメンはだし感のしっかりしたもので、滋味溢れる優しい味わい+うま調

麺はかんすい臭さがなくスッキリしており、にゅうめんのような柔らかさで、スープとよくマッチングしている。

地元に愛される理由がわかる味わいでした。

店員は無愛想でしたがw