紺屋

愛媛より。閉店間際の入店で、三割程の入り。注文は、醤油と塩。醤油の色のよく出たスープは、甘味があり複雑な味のするもの。麺は、蕎麦のようにも感じられ優しい味わい。色々と店主のこだわりが詰め込まれたラーメンでした。また、回りの人がみんな油そばを食べていたのが気になりましたね〓。