しまい

愛媛より。広島ラーメンを語る上で外すことのできないこちらの老舗へ。昼時でしたが他にお客さんはなく、私達だけでした。中華そばを注文。もっとあっさりとしたものを想像していたのですが、出汁も結構でており、程よい旨味と麺が絡みあって、旨いですね〓。この味はずーと守って行ってほしいな〓。