梅花亭

愛媛より。カフェか洒落たレストランを思わせる造りの店。店内もコーヒーを頼みたくなる雰囲気。ラーメンはしっかりとした仕事を想像させられるもので、上品に出汁が香るスープ、手の込んだ具材、しっかりと旨味のある麺、それぞれはレベルの高いものですが、なにかまとまりのない、バランスの悪さを私達は感じてしまいました。