きさく

約1年8ヶ月ぶり☆13時過ぎ訪問☆待ちなしもほぼ満席



汁なし担々麺温玉入り



ということで今日はこちらへ

寒いので暖かく、かつ、辛いものが食べたくなったので…

タレはいろんなスパイスが混ざり合って純粋に辛い!かなり痺れる!!……んがその奥から旨さが現れるという不思議な感じ。


麺は、極細のストレート。タレとの相性、絡みが大変よく、麺単体としても非常に食べやすい。


具は、ひき肉に、ねぎ、温玉
。
ひき肉は辛さの中にこってり感を、ねぎはさっぱり感を、温玉はマイルド感を それぞれ演出しています。

さすがは広島の汁なし担々麺の先駆者である名店だけあってバランスが取れた完成された一杯でした。
ごちそうさまでした。