彩色ラーメン きんせい総本家 夢風

麺:
自家製麺で普通の太さのストレート麺。
あっさり系スープには致命的なかん水臭さも感じない。
スープの絡みはあまり良くない印象。


スープ:
鶏の旨味に魚介が乗ったスープ。
しかし魚介が弱めに感じて、結果全体が弱く感じてしまった。
この日だけかも?


具:
チャーシュー2枚、刻みネギ、メンマ、海苔、うずらの煮卵、梅肉を和えたかいわれ、別皿でえびせん。
こうやってみるとかなり具だくさん。
梅肉を和えたかいわれが非常に上手くマッチしている。
スープに付けて食べるえびせんが予想外に旨かった。


サービス・雰囲気
接客は可もなく不可もなく。
店内は綺麗で落ち着いた雰囲気なので、女性でも入りやすいかと。





総評:
思った程ではなかったというのが正直な感想。
決して不味かった訳ではなくむしろおいしかったが、ハードルが高すぎたのか?
今度再チャレンジしてみようと思う。