田村

第2回徳島遠征10軒目。こちらも人気ありますね。丼が徳島ぽくないので、見た目ちょっと変わった感じがするが、茶濁したスープに甘辛く煮たバラ肉、タケノコ、ネギと徳島らーめんの特徴をそろえている。トロリとした濃そうなスープを飲むと…、おお、無化調でしょうか。過度の旨味はなく優しくジンワリとした味わい。スープ自体は濃厚なので物足りなさはない。これは旨いなー。これまで食べた徳島らーめんとはことなる味わい。と言うか、進化した感じかな。味噌や魚介系も気になる。田村、予想以上によかった。店員の娘もかわいいし。満足満足。ごちそうさま。