麺や髭おやじ

相変わらずメニューの豊富さには脱帽です。麺メニューだけで30種類、その他に季節限定やご飯類に餃子などなど…今回はずっと気になっていた限定狙い。

上記メニューをオーダー

スープを頂くと海老の香ばしい風味。全体的には塩ベースにとろみは片栗粉?中華系の仕上げでしょうか?かなり薄味の印象。


ラーメンのスープとしてはあまり味わった事の無い感じだったので最初は戸惑いましたが、柔らかめの縮れ太麺はスープを良く絡め食べ進む程に違和感なく頂けました。

個人的な意見ですが海老のスープは味噌や魚介と合わせた方が纏まりが出て海老が活きるような気がしました。

チャーシューは美味しかったです。

やはりオーダーは人気のチャーシュー麺かワンタン麺がおすすめでしょうか?

ご馳走様でした