尾道ラーメン 山長

ネギ増し(900)を麺硬めでオーダー
長ネギはそのままでは辛いけどスープに浸して食べると旨い 天かす状の背脂もスープとよく合っている。
麺は通常だとかなり軟なので硬めでオーダーしましょう
店主は淡々と一杯づつ丁寧に作られてました。