ふじもと

愛媛より。店はわかりにくい場所にあり駐車場も少し離れた所に。注文はさんま正油とあさり塩。両者ともしっかり出汁が効いていて、脂が上手く使われており、マイルドな中に程よいコクと旨味が感じられます。他にも色々と食べてみたいメニューが沢山ありますが仕込みが大変だろうなぁ。店主のセンスの良さを感じるラーメン!。美味しかったです。