中華そば 三角屋 暖

第2回山梨日帰り遠征4軒目。先週行った「三角屋」の系列店だそうだ。本店と同じ中華そばもあるが、鶏白湯の暖らーめんを注文。魚介出汁も加えているようで、確かに魚介は感じるが、食べ進に従って鶏の風味が支配的になる。旨い。一瞬「豚骨魚介?」と感じるが後に鶏の風味を優しく感じる。鶏白湯魚介と言うと東京目黒の「づゅる麺池田」が頭に浮かぶがそれとはまた異なる味わい。麺は歯切れの良い中太麺。これは旨かった。ごちそうさま。