麺屋 よかたい

今は屋台ラーメンは「ラーメン」の名前で出してるのかな。
定宿近くなので島田に来たら大抵食べてます。

平均的な九州のラーメンより少し味が濃いめに思いますが、
立派にちゃんとした九州のラーメンです。
獣臭を少しだけ残したスープも博多や小倉、大分の街並みを思い出す感じ。
先ずはかためんで。替え玉はバリカタで。
九州へ行った時と同じように注文します

笑顔の接客も気持ち良いです

大量の豚骨をしっかり煮出したであろうこってりスープなので
紅生姜はもう少し酸味があるものの方が良いかも知れませんね。