つたふじ 本店

ようやく初訪! 今回はぎりぎりセーフ。尾道のわりにはあっさり醤油スープで飽きない味。背脂は少量だが甘くて美味しい。最初にスープを味わいたいのでレンゲはあってほしいな。尾道はだいたいないね。チャーシューは若干厚切りの食感系、メンマは細切りで薄味=超好み。中太麺もコシがあり良好。さすが老舗の人気店だね。ごちそうさまでした。