総大醤

大阪遠征三杯目

少し不安になっていました(前店までの麺に対する)がそれを吹き飛ぶような旨し麺でスープも焦がしネギが入っているタイプは基本嫌な自分でもなぜっていうくらいにすんなりと受け入れたのはたぶん無化調で麺・スープを作り上げ、すべての素材を生かした作品だからと思いしました

ただ、チャーハンの油がちょっと多かったような感じですが、味は旨し

大阪遠征もこちらが最後になりましたが良い店に出会えて感謝です

接客も大変良く出来ておりまた大阪に来ることがあればぜひ寄りたいと思います

ごちそうさまでした