ラーメン家 みつ葉

悪夢のスープ切れがあまりに悔しく、用も何もないのに来てしまった…
しかも開店後すぐに((-_-;))


スープを仕上げている時に、ウォンウォンウォン、というモーター音。
なんか、スープを泡立ている様子。
まあ、温めただけてあんなに泡立ってるのも変やから、そういうことかと納得

この手法ってなんやったかな…
エスプーマ(で合ってる?)とかみたいな、そんな最終形態になったりするんやろうか(笑)。

…あ、んで味は、やっぱり鶏さんのが強くて、『ならばいっそのこと鶏さんのみで提供してみて』と思ってしまいました。


しかし、近鉄電車がビミョーに運賃高いから、近くて遠いんよね〜 奈良の地は(^_^;)。