あかえラーメン

ら〜なび検索で初訪問。←場所がかなりわかりづらい!
並を注文後、カウンター越しに観察。
丼にスプーンで魔法の粉?を2種類投入…味の決め手かと思いましたが、大量のもやしをトッピングの後、もやしの上から大量の油を投入。
この油が、最初の味の決め手。
次に大量のもやしの風味が味の決め手。
その次が、卓上のニンニク醤油投入が味の決め手。
次の次がモチモチの太麺(博多のチャンポン麺に近い?)の食感が味の決め手。
最後に魔法の粉が、食べ終えて口の中に変化が起こるのが味の決め手。
大量のもやしと太麺でお腹パンパンにご馳走さまでした。