さかえ食堂

11:35到着も、シャッターが開いてなかったのでやってないのかと思いましたが、11:53に無事開店。一番乗りで後客5人。スタミナチャーシューメンを注文☆
スープはあっさりとした醤油ベースに辛味が加えられていて、刺激的な味わいです。
麺は細ストレート麺で、柔らかくて懐かしい味です。
チャーシューは柔らかくて、凄く美味しいです。
その他には肉のスライスとニラと白菜が添えられています。
店内は昔ながらの大衆食堂といった雰囲気で、BGMに演歌が流れていて哀愁すら感じられます。
単に辛いだけではなくて、すっきりとした辛さで、また食べたくなるようなラーメンですね。ご馳走さまでした。