志のぶ 本店

迷った末、大盛に(^^)vホンノリ生姜香るスープは動物系の旨味が髄〜ッと出たモノ。表面に浮いた油がキラキラと綺麗で、旨さに更にコクを与えてくれます。見た目の色の濃さとは裏腹に程好い塩梅、優しく重厚に旨味が拡がります(´Q`)♪麺は対照的に、か細く仄かに白い細めのモノ。シャッキリプリッとした食感と味わいはスープに負けず、お互いの旨さを増幅している様です。ミッシリチリチリと繊維質の食感を味わえる叉焼も好ましいです(￣▽￣)b