汁無し担担麺 すずらん亭

13:30頃訪問☆先客なし


イカスミみそつけ麺+味付玉子


ということで今日はこちらへ

店の前を通り興味を引かれるメニュー看板を見て訪問

スープは、ミドルドロンジョでビジュアルはイカスミそのままの真っ黒なもの。味噌という感じの味は正直ほとんど感じられないが、パスタのイカスミソースのあの味がクリーミーに感じられ、中央に浮かぶガーリックバターを溶かすとまろやかさがアップします。


麺は、三河屋製麺の中太ストレート。程よいもちもち感と麺自体の味がしっかりしているところは良いですね。


具はチャーシュー1枚に、トッピング味玉、メンマ、ほうれん草。
チャーシューは、なかなかの大きさでありながら柔らかさも秀でています。
味玉は、けっこうなトロリタイプでグッド。


こちらのお店の創作性のあるメニューは本当に素晴らしいですね。今回のものは個人的にはなかなかのヒットかもしれないです。
ごちそうさまでした。