ラーメン たんろん

この店のうりは油そばだったり限定の汁無し麺だったりするらしいが・・・

今日はチビ子との初訪なので、たんろんラーメン(鶏白湯)と鶏魚介ラーメンを注文。

余り鶏白湯が得意ではないので履歴は少ないが、かなりワイルドなスープですね〜麺はテイガクの麺らしが、芯の残った焼きそばの麺っぽい感じの食感がグッド具材は流行りのレアチャーシューにメンマ、青ネギ、のり〜

隣の息子のスープを拝借したが・・・こちら魚介オイルでコッテリ感が丸まって良い感じになってます!!此方の方がオススメかな?!

名刺にはラーメン造りへの情熱も印されおり〜良かったです。

後、接客に気配りがあると尚良しですかね〜