一丁目ラーメン 本店

2012大分ラーメンツアー1日目。まずは駅前温泉でお清め。7時になったので壱丁目ラーメンへ。カンカンという音が店内にわたり出てきたラーメンは久留米風。昭和48年創業の老舗、おじいちゃんの作るラーメンは20時間煮込だ濃厚なスープは濃いのに臭みなくスッキリしたのど越し。チャーシューも赤身で味つけの仕事もしっかりとしている。飴色のしなちく、のが入る。麺は緩いが最高でした。