桂町さっぽろ

ひらまが休みだったのでこちらへ。写真は中華そばですが、実際食べたのはチャーシュー麺。一口スープをすすった瞬間、口の中に煮干しの風味と甘味が一気に広がります。チャーシューは三元豚のロースがなんとも柔らかく、シナチクもいいアクセント。強い固定客が多いのがわかります。さむい日でしたが汗をしっとりかいて満足でした。