冨士屋

岡山で新幹線からの乗り換えで時間がかなりあったためラーメン食べれるな、と思いこちらに初訪。通し営業のお店はありがたいです。
大きめの丼に並々と入ったスープは熱々。結構醤油が立ってあっさりとした味わいですね。
麺は細ストレートで、滑らかな啜り心地と確かなコシのある良い麺です。
薄くても肉の味とタレの味がしっかりするチャーシューも美味しく、小口切りの青ネギがいい感じ。
女将さんがあれこれ指示を出しながらお店を守っています。本当に良いお店だな、って素直に感じました。
いやぁ、おいしかったー(^^)