まあちゃんラーメン

第1回香川遠征12軒目。昨日言った「マーちゃん」と名前がほぼ同じなので何か関係があるのかなーっと思いながら入店すると、「おでん」があった。でも出てきたラーメンは違うかな。濁ったスープは味わい的にはアッサリだが、コクがありなかなか旨い。魚介は感じないかな。感じるか感じないか程度に、辛味もあるような。それによって味を引き締めているのかも(違ってたりして)。香川の他店同様に油は少ない。麺は柔らかめ。チャーシュー脂身の少ない煮豚。なかなか旨かった。しかし、これでおでんが食べられるお店は3軒目。香川のラーメン屋さんの特徴といって良いのであろうか?まあ、良いか。ごちそうさま。