麺や 真登

本日3杯目に喜多方フェスタに出店のコチラに並びました。

さては、visual的に綺麗なで生姜醤油ですが控え目な生姜でした。生姜好きにはチョイ足りない香りと辛味。
スープはやわらかい感じに仕上がっており、具の白髪ネギ、糸辛しが有りますがaccent的には弱く感じました。
麺はやや柔らかく、インパクトにかけますね。
でも、毎日食べたくなるsolefoodでした。

ご馳走様でした。