ときわ亭

12:54訪問☆店内満席


特製つけ麺(あつもり)


ということで今日はこちらへ

浦和において私的には必ず来ようと思っていたお店。

スープは、ライトドロンジョの豚骨魚介。表面に背脂のようなこってりとしたものが浮いてます。濃度的にはなかなか濃厚な方かな。噂に聞いていた程和風な感じはしないがかなりパンチがあります。

麺は、極太平打ち縮れ。もちもち感が非常にあり食べごたえが大変あります。

具は、デフォでチャーシュー適量、メンマ、白ネギ。特製でチャーシュー2枚に、味玉、メンマ、水菜。
チャーシューは、ややパサつきがあるもののボリューム、肉味ともにしっかりしています。
味玉は、準トロリタイプ。

トータル的に、パンチのある豚骨魚介として人気が出るのも納得できます。他のメニューや、期間限定があるところにも工夫施してあり好印象でした。
ごちそうさまでした