○大 しらはる

第2回青森遠征5軒目。鴨つけ麺狙いでこちらの店を選んだのだが、らーナビをよく見ると昼の部限定と書いてあったので、煮干しらーめんに変更だなっと、お店に行くと煮干しスープが切れていて、煮干しらーめんは売り切れで、逆に鴨つけ麺と鴨白湯らーめんのみであった。と言うことで、予定通り鴨つけ麺をゲット。麺は中太ストレートで程よくコシがありうまい。つけ汁はドロリとした濃厚タイプ。煮込んであるためか、「鴨だ!」とすぐにわかる感じではなく、鶏白湯っぽいがちょっと違うかな?という感じ。おいしいです。スープ割りの時に煮干しの良い香りがしたので、煮干しらーめんも試してみたかったなー。ごちそうさま。