上野 戸みら伊 本舗

豚骨魚介(730円)を。ネーミング通りの豚骨魚介だが、動物系のウエイトが強め。粘度はそれほどでなく、さらっとしたタイプ。麺はぱつっとした細麺。このスープに合わせる麺としては、やや弱い印象。具はしっかりとしたメンマ・チャーシュー、薬味にはミズナも使用。麺は他のタイプもあるようで、色々試せれば面白いかも。