麺屋 巧

阪神間連食2軒目に此方へ初訪

デフォの巧ラーメンを
魚介 ハッキリ煮干しと節が主張。程よい酸味苦味も伴って後半まで褪せない。タレは強くなく、出汁がリードする無化調スープ
玉造のJeTの醤油が真っ先に頭によぎった

トッピには餃子!? ワンタンにしてはすごい具 これは珍しい。

サイドやセットも豊富にあり、近所ならしょっちゅう行くのにな

個人的にはネチッとした食感の細縮れ麺とスープとの相性が好みではなく、逆にそれ以外は非は見当たらないですね

久しぶりの魚介醤油 ☆2つ半 スンマセン


外までお見送り 恐縮です の巻!