九州ラーメン 日吉 大和田店

本年200杯目。
初訪にて「ラーメン\270」ぉ。

悠久の時ぉ遡る様な店内外、豚骨スープも漏れなくオールド、柔らかく焚いた豚頭のミルキーな口当たり、アトム補完ぉ感じ無くスッキリ、薄口醤油の角無い塩分で、時が止まった様な味わいo(^-^)o

自家製細ストレート麺も老舗味w、癖が良くスープと絡まり、無いはずの記憶に刺さる感じ☆彡

十分な具材が搭載され、ほぼ自家製!?な柔らかい味わい。

歴史遺産に「今」の対比ゎ野暮!!、地元民以外が論ずる店じゃないでしょう(^^ゞ

個人的にゎ大満足!!、「成り立ち」や「原型」に興味持てる方なら、必食の一軒だと思います☆彡