札幌 炎神

本年214杯目。
初訪にて「海薫る炎の潮ラーメン\750」ぉ。

海藻類の良い香りが立ち上がる着丼、一杯づつバーナーで白濁乳化したスープ、旨味十分だが海藻や貝類の臭気が立ち絶品です(^^ゞ☆彡

中ストレート麺ゎやはり地域柄か固い茹で上げ、合わなくないが柔くしなやかタイプでスープ乗りメインでも楽しめそう。

岩海苔が良い磯ブースト、醤油感が嬉しいチャーシュー、十分な満足度で凄いお得感o(^-^)o☆彡

オシャンな店内&クルー、しかし目端が利いた接客で好感、上京ぉ果たした漲る野心も感じる真剣さ、「塩」で久々に刺さりました☆彡