らーめん ぬーぼう 三代目店

('11/06訪問)
二回目は夫婦で行きました。つけ麺とまぜとんを頂きました。前回はつけ汁の量に不満が残りましたが、二回目は丁度よくなってました。参考にしてくれたのかなと思うとちょっと嬉しいです。スープは前よりもとろみのあるコッテリ感が気持ち少なくなった感じがしましたが、味はそのままでした。私的には魚粉がやや気になりましたがまあまあ好きな味です。が、妻的には塩のカドが立ちすぎているとの事でした。でも、つけ麺のストレート中太麺は夫婦とも中々美味しいと思いました。

まぜとんは豚骨味のまぜそばでしたが、思ったほどには豚骨の臭みはありませんでした。麺はつけ麺と違って中太縮れ麺でした。悪くはないのですが、付け合わせに高菜があればもっとよかったと思いました。個人的にはまぜとんよりつけ麺の方が麺・スープともに好きな感じがしました。