すみれ 札幌本店

初すみれ札幌本店。10:55ポールポジションで開店時は待ち4人。味噌ラーメンを。
炒めた挽き肉と野菜にスープを注いで煮込む純すみ系独特なスタイル。ラードで蓋をしたような熱々のスープは今回札幌遠征で食べた味噌ラーメンの中では何処よりも濃厚。ついでに値段も一番高い(^^;
黄色く縮れた麺は同じ製麺所の彩未と似ているかな(‥?
具材は角切りチャーシュー・挽き肉・もやし・玉ねぎ・メンマ・ネギ。何れも脇役的な存在。でも麺やスープとの一体感みたいなモノは楽しめた。
卓上柚子胡椒が合いますな(^^)
お土産4食セットまでノリで買ってしまった。
御馳走さま♪