亀太郎

23年6月、何のきなしに入店、スーパー銭湯テルメ裏、情報誌でも余り取り上げられてないが入ってビンゴ!お宝店発見。店内広く座敷席・椅子席両方あり、クーラーも良く効き夏でもラーメンが食べ易い。自家製手打麺で太さも選べニンニク・背脂・味濃さも無料で頼める。背脂は増量したい旨さ。大盛は普通1.5玉だが印象的に2玉はある?それ位お腹一杯。大盛無料でお得感もある。大盛の年配客が食べきれないのも目撃したので女性なら普通盛十分。駐車場も広く安心。

★黒亀750円:中太麺・ニンニク普通・背脂普通・濃さ普通(平成23年6月昼食)/ラーメンを見て端正で綺麗に纏まって見えた。入店前は余り期待してなかったが結構美味い。スープは透明感あるのに魚だしがよく効いて丹念に作ってるのを感じる。甘く上品なアゴダシの醤油はとても美味。だしと醤油のやや甘く程よくしょっぱい味わいは簡単そうで中々。表面に魚粉が見えたが風味も良いが魚粉はどうしても粉っぽく口にまとわり付くのが嫌だ。個人的にはスープが美味いのだからもう少し魚粉を減らしても良い。でもスープ自体はありそうで中々ない完成度の高いスープ。麺はストレート中太麺で噛めば味わいあるコシの強い麺でスープに合う。モッチリ系でなくプッツリ系のいさぎよい歯応え。