栄屋 本店

店はそば屋風でメニューは中華・そば・うどん・丼物と多彩だが店の看板はやはり中華の中でも冷やしらーめん。大盛は150円増し。平成24年の山形ラーメンスタンプラリーでは34件目に再訪問。

★ラーメン600円(平成24年11月夕食)/基本のラーメンとしては値段がやや高めの感じがするのは有名店だからでしょうか?スープはしょうがと胡麻油の香りが結構先に来ます。悪くはないですが風味付けとしてはちょっと安易な感じがします。牛骨だしの感じは逆に少なく薄いような気もします。麺はパスタみたいな太めのもっちりしたストレートの美味しい麺です。心なしか麺の風味は少し弱いように感じました。具材はチャーシュー・メンマ・蒲鉾・海苔・刻み葱です。メンマはたくさんありましたが、ちょっと変わった匂いが少し付いていたような気もしました。チャーシューも筋ばってて固くてちょっと食べにくいと感じました。色々ケチをつけたような感想になりましたが、そこは有名店の宿命でしょう。トータルでは良くできた美味しいラーメンである事に間違いないと思います。