屋台屋さん

愛媛より☆。今日は観音寺巡り。まずはこちら。しょう油、塩、味噌、その他色々と兎に角凄いメニューの数だ。かなり迷ったが1番基本らしいしょう油ラーメンをオーダー。軽く濁りがありほんのりと豚骨臭を感じるスープ。甘いのだがコクがあり、松山の甘さとは違ったタイプ。奥の方でスープの良さが解り、食べ進むにつれて纏まりがよくなってくる印象。麺は弱いかな。因みに写真はNGですよ。