大津 天下ご麺

こちら初訪
以前に行列で断念した事がありリベンジ

黒トロ淡海麺を炙りチャーシュー増し+小ライスで

焦がしネギ油が回しかけられた、結構な濃度の豚骨スープ。旨い が、後半は雑味感でてきて、重くなるも全汁

炙りチャーシュー・煮卵・木耳等のトッピは全て抜かりない、素晴らしい出来
博多豚骨系の極細ストレート麺。これは超意外 これでもかっちゅう程スープを持ち上げた。
三河屋製麺かなぁ‥

厨房が全て見渡せるコの字型のカウンターのみの造りで、席数は十分。広い。
そのカウンターから、業務用のオーブンでチャーシューが豪快に炙られるのを眺めながら待つ。
そして女性従業員が麺の湯きりをする。
ん〜 待つ時間も楽しかった

店内は凄く居心地が良く、あっさり〜こってり〜辛いの〜つけ麺 と、どの口にも対応出来るメニュー構成。また接客もいい。
再訪確実です

玄関には、でっかいラーメンの鬼 の巻!