武庵花福

第1回大分遠征2軒目。今日のお昼は別館へ。と言うことで隣の別館へ。落ち着いた感じの店ない。鉄鍋のような容器で登場。中央に鱧が鎮座。澄んだスープはじんわりした味わい…、と思ったらピリッとした辛味がある。山椒?いや、柚子胡椒かな。柚子胡椒?が結構支配的。加えて具のワカメも何気に効いている。具はその外にキノコとメンマとレモン。胡麻も浮いている。麺は細ストレート。ボソッとした感じで、あまり味わったことのない麺ですね。無化調らしいのでこの柚子胡椒?が無い状態で食べてみたかったかな。ごちそうさま。かなり異質ならーめんですね。て、らーめんで良いのかな?ごちそうさま。