手のべ冷麺専門店 六盛

第1回大分遠征14軒目。て言うか14杯目か。昨日は冷麺だったがこちらも評判が良いので再訪。澄んだスープは意外と油の層が厚い。じんわりした味わいかと思いきや、結構しっかりした味わい。やや甘目の味わいを胡椒が引き締める。麺は低加水の細麺。具はチャーシュー、細もやし、ゆで玉子、ネギ。チャーシューは炙られており香ばしくおいしい。ちょっと予想と違ったが旨かった。ごちそうさま。