ラーメン東大 大道本店

愛媛より☆。地元へ帰省の途中に徳島で寄り道。散々食って飲んだ後、夜の定番のこちらへ。豚骨臭漂う狭い店内は若者達で満席だ。席に付くと無料の生玉子が目の前に大量に置かれてあり圧巻の光景。熟成とんこつは他の支店とは違う粘土の強いスープで、中細のストレート麺と良く絡む。普段は生玉子を入れて食べるのは好きでは無いが、此処の独特な重たいスープが円やかになるので、途中でついつい入れてしまう。搾りとんこつは清湯スープ。そのまま食べると特に普通って感じだが、何故か生玉子を入れると旨みが増す不思議なラーメン。面白いなぁー。どちらも量が少なく飲んだ後にはちょうど良い。 尚、営業時間は11時〜翌4時。 年中無休。