名島亭

2014博多ラーメンツアー3日目、22杯目。何杯も食して感じたのは、最近の泥系スープの影響で博多ラーメンも超コッテリ気味の店が増加。伝統的な味を守り続けている店がなくなってきているという事実である。あのラーメンが食べたいと思ってツアーに来ているのに残念なことである。ここ名島亭は白濁スープでしっかりとした豚骨の旨み成分を十二分に味わえる。思わず替え玉をしていました。伝統守り続けてくださいね、という思いを込めて、ごちそう様と言って店をあとにした。博多に面白みがなくなったのでここを最後に鹿児島に行く決心をした!