らーめん厨房 どる屋

2014のスタートに相応しい一杯。

土日の昼夜各10食限定と、かなりハードル高めです。

鯛の旨味が溢れ出す塩スープは、繊細でありながら堂々たる味わいで、まさに極上と呼ぶに相応しい。

中太麺に絡むスープと那須の美人ねぎのマッチングも良いです。

そしてさつきポークの焼豚は香り、歯応え、味わいとも素晴らしく大満足。

ご馳走様でした。