拉麺二段

★『二段つけ麺』(つけあつ大盛800円:23年3月昼食)/味玉より魚介風味を強く出し若干の自然な酸味を加え美味。魚介のコクは魚粉もあるが有りがちな粉っぽさがなく上手な仕上がり。つけ麺は後半戦につけ汁が冷め惰性で食べてるが、つけあつなら最後まで温かいまま食べれるのが嬉しい。しかも麺を温かいダシ汁に浮かべてくれるのも嬉しい。麺とスープのバランスも良い。